市场法规教育部和州政府联合发布了“在学校咖啡店供应和接受批量食品成分的指南”。

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市场法规教育部和州政府联合发布了“在学校咖啡店供应和接受批量食品成分的指南”。
2025年9月26日07:18资料来源：教育部
最近，市场监管部教育部和州政府共同发布了“在学校咖啡店供应和接受批量食品成分的准则”（以下简称“指南”）。在全国范围内，我们将更多地改善校园的粮食安全系统，并有效地提高校园的粮食安全保证水平。 “指南”强调，学校必须强调学校营养委员会的意见，父母的委员会，以监督小学营养和中级学校，或母公司人事委员会委员会Mabez委员会的母亲委员会委员会委员会，以及“由供应商批量生产和经营的食品，这些食品已根据法律线索有资格”。学校咖啡店的散装食品成分供应商必须具有合法的商业资格，并且必须具有符合相关国家标准的供应能力，并遵守产品的相关质量。在过去的三年中，没有粮食安全或粮食安全事故，也没有包含在严重违规或欺诈性债务清单中。 “指南”要求学校严格实施大量食物获取的系统购买检查，以确保食物来源可追溯且质量是安全的。购买食物和食材时，您必须遵循安全，健康和营养需求的原则，而不合格的成分是禁止。从接受管理的角度来看，学校必须建立一个“指导或多个”测试系统，以整合经验，收集它们并保持开放和透明。未能接受或禁止购买的食物将在现场退还或销毁，必须注册为事实。有条件的位置建议建立一个数字平台，用于大量食品供应并促进电子票务管理。指南包括存储管理，文件记录管理和员工培训。但是，它在学校咖啡店提供了批量食品。通过检查和接受库存的批量食品必须及时存储，必须注册相关信息。储存控制符合餐饮服务的食品安全操作的规格，可防止通风和湿度，并建立有效的矢量生物控制设备，以维护通过其他污染来源，例如有毒产品和有害产品。建立大量的食品管理档案，记录诚信过程的所有信息，并与敬业的人保持联系。加强对专业人员的经验培训，以确保实施粮食安全责任。 “指南”阐明了市场教育和监督部门的管理责任，要求在学校颁布和接受大型食品成分。学校必须实施学校安全的主要责任制度，并在每学期的自助餐厅举行至少一个办公室会议，包括在学校的重要讨论中进行粮食安全工作。小学，中学和童年花园遵守福利和非营利组织的原则，学校自助餐厅的非营利性原则，并批量改善粮食传播系统。该部总部的通知of Education and the General Office for Market Regulation on the issuance of “guidelines for the acquisition and acceptance of bulk materials in school canteens” Central Government Education Office, Market Supervision, Market Supervision, Market Supervision, Market Supervision, Supervision DE market, market supervision, market supervision, market supervision, market supervision, market supervision, market supervision, market supervision, market supervision, market supervision, market supervision, supervision, market supervision, market supervision, market监督，监督，市场监督，监督，市场监督。监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督，市场监督和第30部分：有效地实施“ 4个严格要求”，以实施中央中央委员会的监督，并实施ENT要求“ 4严格实施“ 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4要求”。 “ 4 4 4 4 4 4 4 4 4年要求”的要求“ 4 4 4 4 4 4 4 4 4。教育状态，教育状态和行政管理部门“和联合政府都拥有政府行政”的行政部门，“国家行政”和国家政府的状态“和国家行政状况”和行政部门的行政部门”统治管理国家管理行政管理的行政管理“以及管理“采购管理和接受批量食品成分”的管理状况。该学校于2025年8月2日。在学校咖啡店中供应大量食品成分的供应和管理的额外标准化，整合了对主要和次要粮食安全的特别审查结果，并决定性地保护了营地的安全性。在中国和国务院总办公室的完整粮食安全连锁店“以及其他法律，法规及相关法规。Cafeterías。竞争审查法规”。该程序，签署供应协议，阐明粮食安全的责任和义务，具体取决于各种类型的散装食品，每轮投票期的服务期是一年，学校将进行资格评估。应急计划将通过评估工作本身或三分之一的问题进行。安全事故直接由提供的大量成分，报价的资格必须取消，与相应学校签署的合同必须完成，并且必须完成与C学校的合同签订的合同，并且必须完成损失损失和法律责任，并且必须由学校学校支持，并将食品清单包括在食品清单中。质量是安全的。购买或使用oF含有破坏，霉菌，昆虫，肮脏和肮脏的东西，奇怪的物质，质量差或异常感觉特性的食物。 （2）当要求获得证书和票时，学校必须根据以下要求审查供应商的相关文件：1。如果您从食品生产商那里购买，请咨询，请求和维护食品生产许可证以及食品工厂或其他购买证书或其他购买证书或其他购买证书或其他购买证书，请在官方交付官员或官方交付的情况下加入官方票据（均由官方交付）签名（签名）官方签名（签名人）。 2。如果您要在会计商业，超市，便利店等中购买食品销售商，则仅应验证食品营业执照的资格是有效还是注册预期的食品销售。 3。如果您要购买专业的合作经济组织FOR食品和农民的生产商，您必须根据身份证的质量和安全性要求并维护社会信用法规或证书。 4。当您在集中式贸易市场购买时，您将收到并制作发票和优惠券，并且市场的组织者或运营商将购买用官方印章密封的相应资格证书（或由负责人签署）。 5。购买牛和家禽时，请验证和维护适当动物产品的隔离证书。当您购买猪肉时，请验证并维护隔离证书的肉质质量。要购买大米，请验证并维护一份测试资格报告，其中包含镉和黄曲霉毒素等指标。 6。在建立用于购买散装材料的在线数字平台的范围中，该平台上的材料供应商可以提供有关相关的证书，门票和电子版本的请求报告。相同类型的食物的相关资格和门票收集在电子成分文件中。这对于快速搜索和精确的可追溯性很有用。 （iii）接受管理所有学校咖啡店必须建立“对两个或多人的合作检查”检查系统，并负责在现场接受大量食物。主人至少包括学校的安全官员和餐厅经理。他们需要收集，收集，开放和透明的有条件的学校必须保留图像信息并记录购买检查的状态。内容包括但不限于：1。信息验证：用相应的姓名和数量验证批量食品和购买（或交货单）的获取。 2。外观检查：验证外部包装信息是否完成，包括包装是否损坏，染色，模制或腐烂，如果T继承人的感觉属性异常，如果有档案附加到异味，害虫或疾病，标签检查等，信息标签等信息等。4。验证：如果需要冷藏的散装食品并将冷冻的散装食品将在冷链中运输。冷藏散装标签的表面温度和温度不应超过+3°，并且冷冻散装食品表面的温度不超过-9°。 5。验证发票：验证产品随附的产品的资格文件，并验证文档中的内容是否与生产日期，规格和其他有关到达食品的信息一致。 （4）在消除和接受不合格的散装食品的过程中，如果在某些情况下接受了接受失败，或者如果有散装食品无法购买，它们将被归还或销毁。如果发现信息与法律不相容或法规，主持人必须立即通知粮食安全局长或粮食总监，学校将立即将其告知市场和其他相关部门的监督。 4。存储和存储管理（i）存储管理批准批准和接受​​存储的大量食物必须及时存储，并且在存储输入时必须注册其名称，规格，数量，生产日期，有用寿命和其他信息。 （ii）存储管理中的大量食品成分必须在存储后以机密方式存储，但不限于：储存地点必须配备通风和水分测试设施，以维护干燥载体控制的设备和设施，并保持与其他污染的特定距离，例如毒性和损坏。 2。必须将其存储在机密的架子上，并远离墙壁并远离地面。至少有10 cm或更多）。通过存储散装食品（农产品除外），它们必须存储在密封的容器中，并指示其名称，生产日期或生产量，有用寿命等。3。冰箱或冷藏的温度必须满足存储要求。如果有特殊的温度和湿度要求，则有必要满足必要的存储条件，以控制0-8°C的存储产品的类型和特征，并确保冻结温度满足累积产品的类型和特征所需的存储条件。 4。学校必须定期对原材料进行自我检查，包括感官特性，包装损坏和保质期。如果您不符合食品安全要求，则必须及时处理它们。 5。学校必须负责入口和大量食品成分，签名并验证它们。你必须签署一所大学校并至少三名学校员工看到它。离开仓库时，必须验证其感官属性和它们的使用寿命，并且必须遵循您的第一个原则。 5。档案记录管理学院必须做足够的工作，以获取大量食物，建立大量食品管理文件的证书和演示文稿，并真诚地注册大量食品供应商的选择和管理，供应过程，检查和存储，使用记录，恢复食品的清单到批量食品和处理记录等，以及促进学习。学校使用数​​字和信息技术来管理文件记录，以提高文件的完整性和可追溯性。收购管理档案由专门的人员维护，并及时更新。批量食品成分和收据的请求必须满足“国家标准食品安全性，猫的一般卫生规范的要求（GB 31654-2021）。学校必须维护每批批量材料的供应列表，并且供应列表必须由供应商密封或签署。您必须记录整体材料的名称，规格，金额，数量，生产日期，生产日期，生产的数量或生产数量或供应商的有用范围，范围和范围的范围，与范围的范围，相关的责任，所有相关的范围。负责该行业的有能力和监管部门的责任。在与学校食品安全有关的任务中，将改善学校咖啡店中大量食品供应商的资格评估系统，建立不良供应商记录的清单，为学校监督部门提供学校咖啡店和运营公司的部门，销售材料和惊喜公司的供应。当地教育部门必须加强公共提供在学校咖啡店的大量食品，集中式收购并促进数字收购平台的建立。市场监督部门负责学校咖啡店的粮食安全监督和管理，严格访问商业实体，例如散装食品供应，加强日常监督和监督，立即对学校安全进行非法。从学校自助餐厅建立粮食安全信用档案，违反规定并根据法律进行分发。改进信息报告MECHanisms并迅速向您通知您有关日常教育和监督，案件的线索，未能批准随机检查，行政制裁的资格和运营风险的资格，信用资格的变化等等。小学，中学和童年花园严格实施了用餐的学校领导系统。有条件的小学，中学和幼儿园必须建立与父母相关的饮食系统。它应该负责改善内部控制，劳动责任，运营监督和生产安全管理系统，建立一个由学校领导者，后勤董事，金融部门领导者，学生代表，父母代表组成的小组管理领导小组，并监督大多数食品成分在学校中的管理。报告问题，澄清特殊机构和人员的渠道，并解决相关教师，学生和父母的意见和建议都有大量的学校材料。一位身体主管在小学和中级学校的饮食主管主管主管中扮演完整的角色，鼓励社会主管和媒体。我们遵守公共福利和学校咖啡店的非商业原则，我们改善了大量食品成分的传播系统，并定期揭示信息的结果和财务收入的评估以及咖啡店的费用，大量的父母和管理社会，管理和管理公司的父母和管理公司的食品成分。
（编辑：Shan Xiaobing）