作为一个综合品牌，“趋势”也是可以实现的。

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北京王府井吴裕泰冰淇淋专柜前，来自世界各地的游客排起了长队。一系列非物质文化遗产实践学习活动将在天津市又香十八街举办，让公众体验“零距离”转弯的魅力。青岛啤酒博物馆外墙变成了幕布，光影技术变成了神奇的画笔，向公众展示了一场令人惊叹的3D光影秀……如今，在寻找“时尚产品”的过程中，我们总能发现许多老牌品牌：他们总是在创新的道路上焕发出新的生机和活力。作为民族自主品牌，传承中华民族优秀文化成果，老字号凝聚着深厚的历史文化底蕴。l 遗产和独特的民族记忆。目前，我国老字号品牌数量已增至1455个，年轻人更青睐“国货时尚品”，总体年营业利润超过2万亿元。这些数字的背后，说明历史品牌的“金字招牌”正在强力拉动文旅消费。古老工艺品焕然一新 每逢传统节日，北京市民纷纷涌入稻香村购买时令糖果，收银台前总是排起长队。中国老字号刘备珠的店里，商品种类也很丰富，气氛喜庆，人头攒动。对于许多人来说，品牌整合了节日、风味和季节性怀旧，充满了对节日气氛和家乡风味的回忆。 “老字号是我国工商业发展历史中孕育出来的‘金字招牌’里。 “它们具有很高的经济价值和丰富的文化价值，不知不觉中已经成为人们日常生活的重要组成部分。”商务部办公厅副主任何亚东说。老品牌的优越感和信赖感在于“老”，未来在于“新”。“我还是有小时候的味道！”在北京鼓楼东街北京牛奶公司，大学生小何 拿起一个复古的玻璃奶瓶，又拿起柜台上的一瓶鲜牛奶。付完帐后，他喝了一口。童年包裹着回忆的牛奶的清新味道在舌尖绽放。为了激发年轻客户群的活力，知名品牌提出了独特的策略来积极吸引年轻消费者。三元食品以老“北京乳业”为概念打造了主题店。而不是传统的 冷藏货架，店内陈列是一个融合了自制牛奶的复合空间区、奶茶吧和冰淇淋操作站。面对年轻消费群体，老牌品牌不仅要“靠旧”，更要“卖新”。天津市委党校教授聂明胜认为，要有效挖掘历史品牌的品牌价值，传达好品牌历史，坚持传统工艺和工艺，不断推陈出新，用现代新技术、新设计重塑新形象，强化新价值，打造特色商业新业态和消费新场景，永葆“青春”。一个历史悠久的品牌。胡同古老的街头文化被“刻”在糕点上，中药被添加到咖啡中，酱油工厂被“改造”成创意文化园区……传承百年的传统品牌总是以新的面貌吸引年轻消费者。根据平台的数据显示，2024年传统产品的消费者将是90年代出生的人。他们是购买历史品牌最多的群体，占 40%。 2000后的订单较上年增长95%。 “中华优秀传统文化的丰富资源和现代文化品牌的多元资源，是历史品牌产品创新的土壤。”北京师范大学CU创新研究院文化与传播教授杨月明认为，历史品牌的发展和文化传承不能永远停留在“过去”的味道，而必须主动适应时代和消费者的需求，与年轻受众建立情感联系，引发情感共鸣。与“旧往事”相连的新场景 来自江苏省南京市的江先生周末带着儿子参观了上海静安区地标建筑华山品牌大厦263。在“经典E在“永恒”展区，骑着凤凰自行车，用虚拟现实眼镜穿梭于上世纪的外滩和现在的陆家嘴之间，在“十里洋场”的时空变迁中，体验一个老字号品牌的发展与变迁。“孩子们对怀旧题材很感兴趣，很多场景都是我童年的美好回忆。” “临行前，我打算在前花园的老字号快闪店再买点经典的大白兔奶糖带回家。”蒋说。这种超越时空的体验，是老字号通过新场景与年轻消费者建立情感联系的创新实践。近日，2025老字号创新博览会暨“寻找正宗老字号”系列活动拉开了帷幕。在活动现场， 知名品牌的创新场景清晰可见。北京老字号，龙顺成的Beij红木家具制造技术、房山茶馆的宫廷糕点、吉祥大剧院的文创产品，融入到人们参与和体验的互动环节。市民和游客不仅可以近距离观察精湛的工艺，还可以通过专题摄影和工艺品体验这个老字号品牌的独特魅力。北京市商务局相关负责人表示，此次活动打破了“只卖知名品牌产品”的传统模式。通过链接中国新场景，文化、旅游、体育、产业研究等多元场景，有可能以可触摸的互动生活场景，让百年老品牌焕发活力。 “打造多元化消费场景，是激发游客消费潜力、增强游客与品牌的纽带、提升游客满意度的关键。”教授北京第二外国语大学中国文化和旅游产业研究院吴丽云副院长表示，通过打造新的消费场景，游客可以通过深度的文化体验和历史之旅，感受老字号的历史文化底蕴，老字号也将从历史符号演变成参与性、互动性的旅游体验场所，成为游客的重要登记点。老牌品牌的跨界整合不仅在线下，直播电商也是一个重要方向。浙江省建设“国潮老字号数字产业园”。山东省建立“中国老字号品牌直播基地”开展直播。正在考虑建立集数字服务、展览、体验等功能于一体的新型数字产业园……各地正在积极配套传统品牌在直播电商发展中的作用。越来越多老字号的拥有者和传承人将走进直播间，通过镜头讲述发展故事，展示传统工艺，让消费者购买到更多优质产品，体验更多传统文化。老字号善用“传承”的花丝、镶沙、蓝点、封印……在山东省老字号非物质文化遗产体验中心，来自河北的游客张令辉体验掐丝珐琅制作技艺的步骤。在专业师傅的指导下，我们去掉了密封胶，完成了一个简约风格的杯垫。一位博物馆工作人员告诉记者：“除了制作掐丝珐琅，我们还提供各种动手活动，包括玻璃珠、木板年画、中药香包等。”“十一长假，不少外地游客和济南市民纷纷前来体验。”当百年品牌遇上文旅消费提升浪潮，只有深入挖掘品牌背后的非遗元素和历史故事，才能在现代书写老字号的“不朽传奇”。“这么薄的花生饼你吃过吗？蝉翼一碰就断了？”这个百年老字号通过沉浸式体验和国潮创新，将历史记忆中数百年的非遗技艺转化为可感知、有品味的现代消费体验。这个老字号广泛分布于餐饮、零售、食品、医疗、居住服务等多个行业。其独特的品牌、传统工艺、经营理念和文化 内涵是我国优秀传统文化的具体体现。传统代代相传的技术和工艺，是老字号品牌不断适应时代发展、历久弥新的重要元素。专家指出，将我国优秀传统文化与老牌品牌蕴含的商业历史相结合，是老牌品牌在现代创新发展的重要途径。 “老字号的优势在于年龄，但老字号的劣势也来自于年龄，到了一定程度，可能会存在观念、机制陈旧等问题，难以升级到现在的消费，适应时代的发展需求。”商务部副部长盛秋平指出，老字号品牌只有持续诚信发展、创新发展，才能生存。用修正和创新来强化“老”优势和解决方案解决“老”问题是“遗留法宝”。这使得一些历史悠久的品牌能够在生活的风风雨雨中生存下来。 （唐·贝杂志记者）
（编辑：项小斌）